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9月17日，在祁門縣蘆溪鄉(xiāng)蘆溪村一枝春安茶廠內(nèi)，工人們正在進行安茶精加工制作流程。

安茶是介于紅茶、綠茶之間后期半發(fā)酵緊壓的傳統(tǒng)工藝名茶，用箬葉、竹簍包裝，其外形緊結勻齊，色黑褐尚潤，香氣高長有檳榔香，湯色橙黃明亮，不僅是飲用佳品，而且具有很高的藥用價值。

安茶是祁門縣蘆溪鄉(xiāng)的一張?zhí)厣r(nóng)民增收的主要來源，安茶的發(fā)展為當?shù)剜l(xiāng)村振興提供了強有力的產(chǎn)業(yè)支撐。蘆溪鄉(xiāng)蘆溪村村民戴海中，2006年開始創(chuàng)辦一枝春安茶廠，2018年生產(chǎn)安茶近2萬公斤，銷售收入逾200萬元，帶動周圍貧困戶脫貧致富。